香 椿

　 香椿性喜高寒，成片生長(zhǎng)于騰沖馬站鄉(xiāng)的云華片區(qū)和曲石的秧菖塘、長(zhǎng)嶺山等地，主要于春季采摘。香椿的吃法很多，鮮吃以炒瘦肉、煎雞蛋為主，具有明目清肝、清火瀉滯之功效。其材質(zhì)也是上好的民用建材，有樹王之稱。相傳騰沖的香椿樹與棕包樹曾參與過植物界的一場(chǎng)總統(tǒng)大選，最后香椿樹以其樹干高大并且氣質(zhì)高雅，品德較好，有一種虛心好學(xué)，樂于助人的品行，而獲得大勝，成了樹王。香椿樹獲選后，長(zhǎng)嘆了一口氣說，我當(dāng)選樹王，不死也心甘了。于是如今的所有香椿樹，無(wú)論大小，樹心均是干的。而競(jìng)選對(duì)手棕包樹，由于其總是昂著頭，十分高傲，總給人一種傲慢自負(fù)的樣子，沒有獲選，很是難過，他自言自語(yǔ)地說：“沒有當(dāng)選樹王，我到死也心不甘呀！”所以從那以后到如今，騰沖的棕包樹都是死了樹心也還是濕的。